DOLCE VELOCE - PREPARATO PER DOLCI SENZA GLUTINE
1 kg ᐅ adatto a ogni tipo di stampo (silicone, alluminio, carta da forno)
MODALITÀ DI PREPARAZIONE:
Pancake: 100 g di Mix + 100 ml di acqua fredda + 5 ml di olio. Per un pancake più dolce, aggiungere al preparato 15 g di zucchero o dolcificante a piacere. Versare il composto in una pentola antiaderente già calda e cuocere per 2 minuti circa per lato, fino a doratura.
Muffin: mescolare 100 g di preparato con 50 g di zucchero, aggiungere 100 ml di acqua fredda e 20 ml di olio. Versare l'impasto negli stampi e cuocere in forno preriscaldato a 180-200° C. Il tempo di cottura può variare da 13 a 17 minuti in base al tipo di forno. Per la versione al cioccolato aggiungere 30 g di cioccolato fondente sciolto, oppure 15 g di cacao in polvere.
Frollini / base da sbriciolare per cheesecake: 100 g di Mix + 35 g di zucchero + 40 ml di acqua fredda + 15 ml di olio/margarina vegetale. Distribuire il composto nello stampo e cuocere in forno preriscaldato a 180-200° C. Il tempo di cottura può variare da 13 a 17 minuti in funzione delle caratteristiche del forno.
INGREDIENTI:
amidi (mais, fecola di patate), farina di riso, zucchero, agente lievitante: carbonato acido di sodio, fibra vegetale (psyllium), correttore di acidità: acido citrico, addensante: idrossi-propil-metilcellulosa, aromi naturali, vanillina.
