SPAGHETTI PRIMAVERA CON ASPARAGI E ALTROTRITA

INGREDIENTI
(PER 4 PERSONE):

1 busta di Altro Trita Mix

250 ml di acqua fredda

30 ml di olio evo

350 g di spaghetti

500 g di asparagi

5 g di curry

5 g di paprika affumicata

olio evo

sale

PROCEDIMENTO:

1. Versa il contenuto di Altro Trita Mix in una padella, aggiungi acqua e olio, mescola e lascia cuocere per circa 10/15 minuti tenendo mescolato, fino a quando la trita non avrà raggiunto una consistenza croccante.

2. Lava gli asparagi e togli l’ultima parte del gambo un po’ legnosa, poi taglia le punte e mettile a saltare in una padella insieme olio evo, curry e paprika affumicata.

3. Fai bollire l’acqua per la pasta e versa i gambi degli asparagi precedentemente tagliati a rondelle, poi fai cuocere il tutto.

4. Una volta pronto, scola pasta e gambi a rondelle e ultima la cottura saltando in padella con le punte degli asparagi e Altro Trita croccante.

Buon appetito!