
SPAGHETTI PRIMAVERA CON ASPARAGI E ALTROTRITA
INGREDIENTI
(PER 4 PERSONE):
1 busta di Altro Trita Mix
250 ml di acqua fredda
30 ml di olio evo
350 g di spaghetti
500 g di asparagi
5 g di curry
5 g di paprika affumicata
olio evo
sale
PROCEDIMENTO:
1. Versa il contenuto di Altro Trita Mix in una padella, aggiungi acqua e olio, mescola e lascia cuocere per circa 10/15 minuti tenendo mescolato, fino a quando la trita non avrà raggiunto una consistenza croccante.
2. Lava gli asparagi e togli l’ultima parte del gambo un po’ legnosa, poi taglia le punte e mettile a saltare in una padella insieme olio evo, curry e paprika affumicata.
3. Fai bollire l’acqua per la pasta e versa i gambi degli asparagi precedentemente tagliati a rondelle, poi fai cuocere il tutto.
4. Una volta pronto, scola pasta e gambi a rondelle e ultima la cottura saltando in padella con le punte degli asparagi e Altro Trita croccante.
Buon appetito!