Altro Nuggets alle Olive con Salsa bbq fatta in casa
Ingredienti per 20 nuggets:
- 1 confezione di Altro Nuggets Mix
- 50 ml di olio di semi
- 250 ml di acqua di frigorifero
- 50 g di olive verdi denocciolate
- 200 g passata di pomodoro
- 1 spicchio aglio
- 2 cucchiai senape
- 2 cucchiai zucchero di canna
- Qualche goccia di tabasco
- q.b. sale (se lo desideri)
- Pane grattugiato q.b.
- Olio evo
Procedimento:
Come prima cosa versa il contenuto della confezione in una terrina capiente. Aggiungi l’acqua fredda di frigorifero, mescola e aggiungi anche l’olio di semi.
Mescola ancora e aggiungi le olive che hai precedentemente tagliato molto finemente con un coltello.
Ora forma i tuoi nuggets (ca 20 g) con le mani e impanali nel pane grattugiato (preferibilmente senza glutine per mantenere il claim).
Lasciali riposare in frigorifero e nel frattempo prepara la salsa bbq.
Noi abbiamo scelto di prepararla a freddo. Prepara la passata di pomodoro, lo spicchio di aglio sminuzzato e mescola bene.
Incorpora anche la senape, il tabasco e aggiungi di sale (se lo desideri). In pochi minuti la salsa bbq è pronta.
Trascorsi 30 minuti, togli i nuggets dal frigorifero e cuocili per 10 minuti in una padella unta di olio evo, avendo cura di girarli più volte per non farli bruciare.
Servili accompagnati dalla salsa bbq.
