NO BUN HEALTHY BURGER

INGREDIENTI
(per 3 no-bun burger)

1 carota
1 zucchina
1 busta di Altro Eggs Mix
1 busta di Altro Burger Mix gusto manzo
1 busta di alternativa veg al formaggio filante

PROCEDIMENTO

1. Preparate gli Altro burger mix come da descrizione sulla confezione e metteteli in freezer, nel frattempo:

2. In una ciotola grattugiate la carota e la zucchina a striscioline fini, poi aggiungete l’alternativa veg al formaggio filante.

3. In un’altra ciotola versate  il contenuto di Altro Eggs Mix, aggiungete acqua e olio come da descrizione poi mescolate. 

4. Unite i due composti e mescolate bene per amalgamare tutti gli ingredienti. 
Lasciate riposare in frigorifero per una resa migliore.

5. Prendete l’impasto e dividetelo in 6 parti uguali, poi con le mani create delle palline, quindi schiacciatene ciascuna su un pianale antiaderente precedentemente oliato fino a ottenere lo spessore di massimo 1 cm l’una. 

6. Scaldate una padella antiaderente e versate un cucchiaio di olio di semi. Con l’aiuto di una paletta prendete ciascun disco e fatelo rosolare da ambo i lati fino a vedere la crosticina. Per un effetto extra goloso aggiungete su ogni lato una manciata di alternativa veg al formaggio filante e fatelo sciogliere bene. 

7. Cuocete e rosolate bene gli AltroBurger ormai raffreddati e servite il tutto con delle foglie di radicchio croccanti come in foto!