Gnocchetti sardi con verza e Altro Salsicce
Ingredienti per 4 persone:
1 confezione di Altro Salsicce Mix
250 ml di acqua fredda di frigorifero
50 g di olio di semi di girasole
350 g di gnocchetti sardi
Mezza verza
Olio extravergine di oliva
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
Procedimento:
Come prima cosa versa il contenuto della busta in una terrina, aggiungi acqua e olio, poi mescola bene.
Forma le salsicce aiutandoti con la pellicola trasparente, chiudendole a modi caramella. Lasciale riposare in frigorifero per 30 minuti.
Nel frattempo prepara la verza. Tagliala e mettila in una padella insieme all’olio extravergine di oliva e il concentrato di pomodoro. Cuoci a coperchio chiuso per una ventina di minuti poi aggiungi le salsicce proseguendo la cottura per altri 10 minuti, tenendo mescolato. Al temine taglia le salsicce a fette.
Fai poi cuocere la pasta e saltala nella padella con le verze e le salsicce, aggiungi un mestolo di acqua di cottura per rendere tutto più cremoso!
